Салат овощной с отварным языком

Один язык средней величины,
200 грамм сырой моркови,
200 грамм печеной свеклы,
200 грамм зеленого салата,
4 вареных яйца,
1 банка майонеза,
1 столовая ложка тертого хрена,
1 чайная ложка сахара.

Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую
морковь и зеленый салат нарезаем соломкой. На
середину тарелки горкой выложим нарезанный
язык, зальем частью майонеза, смешанного с хреном
и сахаром, кругом обложим букетами салата,
моркови и свеклы. Салат и морковь заправляем
майонезом без хрена, свеклу - майонез с хреном.
Букетик из цельных листьев салата воткнуть в
горку из языка.